Grillen & Cold Brew: Dein Sommer – Upgrade im Glas

smartkraut Arnold Schober — Fri, 31 Jul 2026 22:00:38 +0000

Perfekt für Sommer, Sonne & BBQ - dein selbst gemachter Genuss im Glas

Der nächste Grillnachmittag kann mehr als Bier und Limo: Wir zeigen, wie Cold Brew Tee jedes BBQ zum Highlight macht – aromatisch, erfrischend, leicht und das alles ohne Zucker und ohne künstliche Aromen.

ALLGEMEIN.

Grillen bedeutet Genuss und der passende Drink sollte das unterstützen, nicht überdecken. Warum Cold Brew Tees die perfekte Lösung sind? Tees haben dezente Kräuter Noten und sorgen vor allem im Sommer für ein vollmundiges Geschmackserlebnis ohne in den Vordergrund zu rücken. Ein Cold Brew Tee ist erfrischend, nicht süß und harmoniert mit verschiedensten Armen – von Gemüse bis Grillkäse. Wir bereiten unsere selbst gemachten Tees gerne am Vorabend vor und geben dem Tee somit genügend Zeit um seine Geschmacksrichtungen zu entfalten. Dafür stellen wir die kalt aufgegossene Teemischung über Nacht in den Kühlschrank. Für mehr Aroma erhöhen wir gerne etwas das Verhältnis der Kräuterteemischung zu Wasser. Das Mischverhältnis und die lange Ziehzeit sorgen für ein geschmackvolles, natürliches Getränk ohne Zugabe von Zucker oder künstlichen Aromen.

DIESE GESCHMACKSRICHTUNGEN KÖNNEN WIR EMPFEHLEN.

Griechischer Bergtee | Eberraute | Rosenblüten

Um eine Teemischung zu erzeugen die sich harmonisch einbettet können wir Griechischen Bergtee, ein wenig Eberraute und Rosenblüten empfehlen. Der griechische Bergtee sorgt für einen milden, leicht süßen und blumigen zitrusähnlichen Geschmack. Die Eberraute ist würzig und verstärkt die Zitrusnoten – kann aber bei zu hoher Beimengung bitter schmecken. Je nach Geschmacksvorlieben kann die Beimengung dieser Zutat höher oder geringer ausfallen. Die Rosenblüten verleihen dem Eistee blumige, harmonische Noten und sorgen für ein angenehmes Geschmackserlebnis.

Marille | Pfirsich

Wir lieben es unseren Teemischungen gefriergetrocknete Früchte beizufügen. Die zuvor erwähnte Kräutermischung lässt sich durch Marillen- und Pfirsichstücke perfekt ergänzen. Beide Fruchtsorten sorgen für einen fruchtig, milden Geschmack. Mit Hilfe dieser Zutaten kann dein Eistee auf natürliche Weise einen angenehm süßlichen Geschmack erhalten. Desto höher der Anteil der beigemengten Früchte ist, desto mehr Fruchtnoten sind im Eistee enthalten.

ZUBEREITUNG – ENTSPANNT AM VORABEND.

Vor allem für geplante Veranstaltungen können wir empfehlen die Zubereitung der Eistees bereits am Vorabend zu starten. Das wirkt nicht nur entlastend am Tag der Feier sondern bietet auch die Möglichkeit der Cold Brew Methode. Durch die Cold Brew Methode können die Zutaten all ihre Aromen auf natürlichste Weise entfalten. Zudem können Kräuter wie die Eberraute weniger Bitterstoffe freisetzen.

Je nachdem wie groß die Menge des Zubereiteten Eistees sein soll benötigst du für dei Zubereitung ein oder mehrere Gefäse/ Gläser/ Krüge. Für die Ziehzeit übergießt du die Vorbereitete Kräuter – Früchteeisteemischung mit frischem Wasser und stellst die Behälter in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen, frühestens aber nach 6h kannst du den Tee abseihen. Wichtig dabei ist das volkommene ausdrücken der Teemischung – dadurch sorgst du für noch mehr Geschmack in deinem natürlichen Eistee.

VERFEINERE DEINEN EISTEE – SELBSTGEMACHTE EISWÜRFEL.

An einem sommerlichen Grillnachmittag bietet es sich an deine Eistees zu verfeinern und dadurch für mehr Geschmack aber auch optische Aufwertung zu sorgen. Eiswürfel bieten sich dafür hervorragend. Wenn du möchtest kannst du vor dem einfrieren der Eiswürfel Beeren hinzufügen. Beeren sind nicht nur eine geschmacksvolle Ergänzung sondern können auch zum Eistee verspeist werden. Das sorgt vor allem an warmen Sommertagen und nach dem Grillen für einen kleinen Vitaminkick. Falls du sorge hast dass die Zugabe von Eiswüfel deine Eistees zu sehr wässern, kannst du auch Eiswürfen aus deinem selbst gebrühten Tee herstellen.

Falls du keine Eiswürfel hinzufügen möchtest können wir folgendes empfehlen:

frische Minzblätter: extra Frischekick
frische Kräuter wie Basilikumblätter, Zitronenverbene/ Melisse: aromatische Highlights
Zitronenscheiben oder Limette: spritzig und belebt den Geschmack
Gurken- oder Melonenscheiben: sommerliche Ergänzung

👉 Für weitere Tipps und Tricks kannst du gerne auf unserer Homepage unter Zubereitung vorbeischauen. 🤩

TIPP.

Wenn du Eisteemischungen ausprobieren möchtest ohne sie zuvor selbst erstellen zu müssen, dann schau gerne in unserem Shop vorbei. Falls dich die zuvor beschriebene Eisteemischung angesprochen hast, checke folgende Teemischung aus:

👉 Cloud9 aus der Kategorie Harmony Siesta

…oder für mehr Eistee Inspiration wirf gerne eine Blick in unseren Shop. 🌱

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