Frisch, leicht, unwiderstehlich und ohne Zucker - der perfekte Sommerdrink
Sommer, Sonne, Erfrischung im Glas! Wir zeigen, wie du deinen Eistee im Handumdrehen selbst zubereitest – ganz ohne komplizierte Rezepte, nur mit ein paar Basics und einem Hauch Inspiration von smartkraut.
ALLGEMEIN.
Die beste Alternative zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken sind selbst gebrühte Tees. Sie lassen sich durch ein paar Handgriffe mittels Kräuter und Früchte herstellen. Weißer Tee, Minze und Zitronengras dürfen unserer Meinung nach bei einem erfrischenden Sommergetränk nicht fehlen. Bei der Minze kannst du gerne etwas experimentieren. Es gibt viele verschiedene Minzen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Zu unseren Favoriten zählen Orangenminze, Apfelminze, Erdbeerminze und Ananasminze. Gerne ergänzen wir gefriergetrocknete Früchte um dem Getränk ein vielseitiges, natürliches Geschmackserlebnis zu verpassen. Vor allem im Sommer können wir Maracuja-, Kokos- und Orangennoten sehr empfehlen. Maracuja sorgt für eine belebende saure Note, Kokos für eine sämige Konsistenz und die Orange für mehr Fruchtaroma. Bei dem Mischverhältnis kommt es auf persönliche Vorlieben an. Je nach Geschmacksziel, kannst du die Mengen der einzelnen Komponenten ändern.
ZUBEREITUNG.
Sobald die gewünschten Zutaten zusammengemixt sind gibt es zwei Herstellungsvarianten für deinen selbst gemachten Eistee. Die Cold oder Hot Brew Methode. Die Zubereitungsvarianten unterscheiden sich nicht nur in der Ziehzeit sondern auch wie es der Name schon vermuten lässt in der Temperatur des Wassers mit dem die Teemischung übergossen wird. Je nachdem wieviel Zeit du für die Zubereitung eingeplant hast empfehlen wir eine dieser Varianten.
Die Hot-Brew Methode ist die herkömmliche Teezubereitung allerdings trinkst du denn Tee erst wenn er abgekühlt ist. Zunächst kochst du eine gewünschte Menge Wasser auf, übergießt damit die Teemischung und wartest die Ziehzeit ab. Nach der Ziehzeit wird der Tee abgeseiht und abgekühlt. Um die Abkühlung zu beschleunigen können Eiswürfel hinzugefügt werden. Hier ist allerdings darauf zu achten, dass dein Erfrischungstee nicht zu wässrig wird.
👉 Um das zu verhindern, kannst du die Teemenge im Mischverhältnis oder die Ziehzeit erhöhen.
Für die Cold- Brew Methode musst du 6-12h Ziehzeit einrechnen. Der Vorteil dieser Methode liegt darin dass die Zutaten ihre natürlichen Eigenschaften behalten und weniger Bitterstoffe entfaltet werden. Dazu übergießt du deine Teemischung mit kaltem Wasser und stellst dein Getränk für 6-12h in den Kühlschrank. Danach seihst du den Eistee ab und genießt ihn in vollen Zügen.
👉 Für weitere Tipps und Tricks kannst du gerne auf unserer Homepage unter Zubereitung vorbeischauen. 🤩
TIPP.
Wenn du nicht lange herumexperimentieren möchtest, die einzelnen gefriergetrockneten Früchte nicht bei der Hand hast oder dich die zuvor beschriebenen Geschmacksrichtungen gepackt haben, dann schau gerne in unserem Shop vorbei und checke folgende Teemischung aus:
👉 Paradiso aus der Kategorie Boss Boost
…oder für mehr Eistee Inspiration wirf gerne eine Blick in unseren Shop. 🌱